Die Broschüre begleitete die Veröffentlichung des Geschirrs cp08, das seit 2011 von dem deutschen Hersteller Seltmann Weiden in Lizenz produziert wird. Das Geschirr wurde 2008 auf Initiative des Berliner Congress Center entwickelt. Es verwendet ein mit der Gastro-Norm kompatibles, eigens entwickeltes Maßsystem, das die verschiedenen Anforderung an ein Geschirr während der unterschiedlichen Phasen des Catering-Prozesses berücksichtigt. cp08 ist eine eingetragene Marke des bcc und gewerkdesign.
Projektteam
Gewerkdesign
Stefan Rothert
Gabriel Tecklenburg
